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LE MAIUSCOLE!

Tre birre esclusive tutte da stappare, gustare e… recensire!

Ambrata, Bianca, Chiara: questo è l’ABC della birra artigianale secondo il pluripremiato birrificio Fratelli Trami. Tre birre uniche, dai sapori autentici, create ad hoc per i nostri clienti: esperti buongustai che vogliamo non solo deliziare ma anche… ascoltare!

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VOTO8.069 Voti
VOTO7.926 Voti
VOTO7.124 Voti

AMBRATA

STILE
Double.
ASPETTO
Colore rosso scuro tendente al marrone con schiuma fine e compatta di colore beige chiaro.
AROMA
Pronunciati profumi di malto accompagnati da aromi di frutta matura. Lievi note di chiodi di garofano.
SAPORE
Gusto deciso e ben pronunciato di malto accompagnato da sapori di frutta matura.
ABBINAMENTI
Carni rosse e formaggi dalla media stagionatura, pizze mediamente saporite (ad esempio 4 formaggi o Diavola), piatti messicani e salumi insaccati abbastanza grassi.

VOTO
8.0
GUSTO
PROFUMO
CORPOSITà
GUSTO
Discreto
Buono
Ottimo
PROFUMO
Discreto
Buono
Ottimo
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Discreto
Buono
Ottimo
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BIANCA

STILE
Blanche.
ASPETTO
Colore giallo paglierino e leggermente velato con abbondante schiuma bianca corposa e persistente.
AROMA
Spiccato profumo di agrumi con lievi sentori di miele accompagnati da leggere note speziate.
SAPORE
Gusto deciso di frumento accompagnato da buona note speziate, di coriandolo e sapori agrumeti con una bassa percezione di amaro e una leggera acidità.
ABBINAMENTI
Si abbina con primi piatti leggeri, pizza con pesce (come gamberetti e totani), crostacei e i classici würstel bianchi bavaresi.

VOTO
7.9
GUSTO
PROFUMO
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GUSTO
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Buono
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PROFUMO
Discreto
Buono
Ottimo
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Discreto
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CHIARA

STILE
Golden Ale.
ASPETTO
Colore giallo dorato dalla buona limpidezza con schiuma bianca.
AROMA
Deciso aroma di malto accompagnato da note leggermente fenoliche e leggeri sentori di spezie.
SAPORE
Gusto di malto ben presente con leggeri e delicati sapori di frutta e basse percezioni di amaro da luppolo.
ABBINAMENTI
Si abbina con primi piatti saporiti, pizza con sapori leggeri (margherita, frutti di mare, verdure…), pesci mediamente grassi, formaggi leggeri e poco saporiti.

VOTO
7.1
GUSTO
PROFUMO
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GUSTO
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Buono
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PROFUMO
Discreto
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Discreto
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