Italmark e SYNERGIE organizzano un corso di formazione per macellaio banconiere della durata di 80 ore.

Il corso fornirà ai partecipanti le competenze necessarie per intraprendere la carriera di addetto/a al banco macelleria. I moduli formativi affrontano tutti gli aspetti di lavorazione delle carni e relative normative (igiene del lavoro e HACCP).

I partecipanti saranno in grado di gestire le carni dal loro ricevimento e lavorazione fino alla preparazione per la vendita a banco secondo le specifiche richieste da Italmark.

Oltre ad apprendere la fase di lavorazione, che sarà sviluppata in modalità pratica in laboratorio, i partecipanti saranno formati sulle corrette modalità di approccio e vendita al cliente finale.

INFORMAZIONI
– durata 80 ore. Il dettaglio orario e moduli saranno comunicati in sede di colloquio;
– sedi del corso: CFP Zanardelli (Via Fausto Gamba, 12, 25128 Brescia BS) e il CFP Canossa (Via Sant’Antonio, 53, 25133 Brescia BS) per le parti laboratoriali.

Il corso è destinato a persone disoccupate ed è completamente gratuito perché finanziato dal fondo Formatemp.

Cerchiamo soprattutto persone motivate ad imparare e che dimostrino doti di relazione e flessibilità.
È richiesto inoltre che le persone non abbiano impedimenti alla manipolazione della carne cruda.

Data inizio corso: 28 settembre 2023
Data fine corso: 13 ottobre 2023

Al fine di garantire una regolare sessione di corsi, le iscrizioni devono pervenire entro e non oltre venerdì 22 settembre 2023.

La partecipazione attiva al corso e il conseguimento dell’attestato finale saranno propedeutici all’assunzione presso Italmark.