Mostri al bicchiere per Halloween
I Mostri al bicchiere per Halloween sono un dolce scenografico e irresistibile, perfetto per sorprendere grandi e piccini. La base è una crema profumata preparata con succo d’arancia fresco, amido di mais, zucchero e mascarpone senza lattosio, che dona una consistenza vellutata e leggera. A questa si alternano strati di biscotti morbidi al cioccolato fondente, realizzati con farina, cacao amaro, uovo, olio di semi e un pizzico di lievito per dolci. Il tutto viene completato con una decorazione a tema: marshmallow e gocce di cioccolato trasformano ogni bicchiere in un simpatico mostriciattolo. Un dessert goloso e giocoso, perfetto per festeggiare Halloween con allegria e creatività.
Ingredienti
Preparazione
Mescolare 80 grammi di zucchero e amido di mais, unire il succo delle arance e fare addensare sul fuoco, girando con una frusta. Spegnere e lasciare raffreddare. A parte, lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo, quindi unire i due composti e formare una crema omogenea.
Accendere il forno ventilato a 180°. In una ciotola mescolare 100 grammi di zucchero con l’uovo, l’acqua e l’olio. Incorporare la farina dopo averla setacciata con il lievito e il cacao, unire il cioccolato tritato e mescolare per pochi secondi.
Ricavare dall’impasto 16 palline, da circa 40 g l’una. Disporle ben distanziate su una teglia rivestita con carta forno, schiacciandole un po’ al centro. Mettere nel forno caldo e cuocere per circa 12-15 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. In ciascuna coppetta, stendere uno strato di crema, uno di biscotti a pezzi, uno di crema. Decorare con marshmallow e gocce di cioccolato.
Buon appetito!
